ขมิ้นชัน มีชื่อเรียกหลายอย่าง เช่น ขมิ้น, ขมิ้นแกง, ขมิ้นหัว, ขมิ้นเหลือง เป็นต้น ในสมัยก่อน มักจะนำมาทำเป็น เครื่องเทศปรุงอาหารหลายอย่าง สามารถใช้ได้หัวแง่ง และใบแก่ ใบอ่อน  หรือ นำมาทำยาสมุนไพร ซึ่งมีสรรพคุณป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เช่น รักษาโรคผิวหนัง, แผลพุพอง, ท้องอืด เป็นต้น

ขมิ้นชัน ถือเป็น “มหัศจรรย์แห่งสมุนไพร” ที่หลายคนให้การยอมรับกันอย่างกว้างขวางไปทั่วโลก จนถึงขั้นมีการนำมาวิจัยศึกษาและทำ สารสกัดจากขมิ้นชัน เพื่อให้  ดูดซึม เข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น